Gatos sin alimento: los trabajadores de las cafeterías de CPS luchan por un salario digno
La lucha de los trabajadores de las cafeterías de las Escuelas Públicas de Chicago (CPS) por un salario justo ha tomado una nueva dimensión. Más de 100 trabajadores, mayoría cocineras y porteros, protestaron afuera de la sede del distrito escolar en el centro de la ciudad, exigiendo un nuevo contrato, sueldos más altos y cocinas con personal suficiente.
Irma García, una cocinera experimentada que ha trabajado para CPS durante 23 años, se convirtió en símbolo de esta lucha. Su salario es tan bajo que apenas puede alimentar a su propia familia. "He ido al banco de alimentos dos veces", dijo. "Los comestibles cuestan demasiado y a veces tengo que elegir entre comida o [pagar las] cuentas".
La protesta fue un llamado a la acción para los trabajadores del comedor, quienes están sindicados por Unite Here Local 1. Según el sindicato, los trabajadores del comedor son los empleados peor pagados de CPS, con una gran mayoría ganando $18.42 o menos por hora. El sueldo promedio de un trabajador de comedor es de $31,000 al año.
La falta de personal y mal remuneración han sido constantes quejas entre los trabajadores del comedor. Según el sindicato, había 3,240 trabajadores de comedores en 2005, pero hoy en día hay solo 1,805 trabajadores, una disminución del 44%. Los trabajadores dicen que las cocinas ya no están suficientemente dotadas de personal para preparar la mayoría de las comidas de cero.
El director de organización sindical, Patrick Griffin, destacó que los programas nutricionales en las escuelas son construidos sobre las espaldas de estos trabajadores. "Estos son programas construidos sobre las espaldas de nuestros trabajadores del comedor", dijo. "Sin embargo, estas personas aún navegan para alimentarse a sí mismas y a sus familias".
La protesta fue un recordatorio de que los trabajadores de las cafeterías de CPS no solo luchan por su salario, sino también por la dignidad y el respeto que merecen en el trabajo.
La lucha de los trabajadores de las cafeterías de las Escuelas Públicas de Chicago (CPS) por un salario justo ha tomado una nueva dimensión. Más de 100 trabajadores, mayoría cocineras y porteros, protestaron afuera de la sede del distrito escolar en el centro de la ciudad, exigiendo un nuevo contrato, sueldos más altos y cocinas con personal suficiente.
Irma García, una cocinera experimentada que ha trabajado para CPS durante 23 años, se convirtió en símbolo de esta lucha. Su salario es tan bajo que apenas puede alimentar a su propia familia. "He ido al banco de alimentos dos veces", dijo. "Los comestibles cuestan demasiado y a veces tengo que elegir entre comida o [pagar las] cuentas".
La protesta fue un llamado a la acción para los trabajadores del comedor, quienes están sindicados por Unite Here Local 1. Según el sindicato, los trabajadores del comedor son los empleados peor pagados de CPS, con una gran mayoría ganando $18.42 o menos por hora. El sueldo promedio de un trabajador de comedor es de $31,000 al año.
La falta de personal y mal remuneración han sido constantes quejas entre los trabajadores del comedor. Según el sindicato, había 3,240 trabajadores de comedores en 2005, pero hoy en día hay solo 1,805 trabajadores, una disminución del 44%. Los trabajadores dicen que las cocinas ya no están suficientemente dotadas de personal para preparar la mayoría de las comidas de cero.
El director de organización sindical, Patrick Griffin, destacó que los programas nutricionales en las escuelas son construidos sobre las espaldas de estos trabajadores. "Estos son programas construidos sobre las espaldas de nuestros trabajadores del comedor", dijo. "Sin embargo, estas personas aún navegan para alimentarse a sí mismas y a sus familias".
La protesta fue un recordatorio de que los trabajadores de las cafeterías de CPS no solo luchan por su salario, sino también por la dignidad y el respeto que merecen en el trabajo.